幻の梨　かおり♪ 野菜ソムリエのようこちゃん　一生懸命営業中/ウェブリブログ

幻の梨　かおり♪

<< 作成日時： 2012/09/20 23:40 >>

１玉　８００グラムもある大玉で～す

去年　初めて入ってきて人気ものでしたょ　
見栄えのするデッカさが良いですね　
ナイフを入れると　たっぷりの水分が溢れてきて・・あらあらもったいなぁ～い
シャリシャリっとした歯ざわり、やさしくって上品な甘さ　
今回は青めを切って試食したので　この梨一番の特徴の香りが
ちょっと足りなかったかも。。

食べ頃は　果皮の色がもう少し黄色くなった時が一番美味しい

でもこの梨って作っている方が少ないらしくて
なかなか　お目にかかれない梨なのだとか。。

お目にかかれないといえば
今月のはじめに鳥取から　
「ニューブランド　インパクト世紀」という
２０世紀にとても良く似ている梨が入ってきて
一口食べたら　皆さん　えぇ～～凄い美味しいと

あっという間に無くなってしまい　ブログにも載せれず
次入ってくるのを待っているのに全然入ってこない
で　写真だけ見てくださいなぁ

これから梨も色々並びま～す
梨は肉類の消化を助ける、たんぱく質分解酵素を持っていて
食後のデザートにもおススメですが
１５分くらい、すりおろした梨を肉につけて置くと
とっても柔らかくなるらしい。。試してみてね

もっと梨を美味しく食べるには　食べる前に冷蔵庫で冷やす！　
　　　　　　　　甘みがもっともっと強くなるんですよ～