テーマ:ひとりごと

♪♪お花見

昨日の日曜日は  北海道の農産物を愛し味わう会の“お花見&春の親睦会”でした 昨年同様 置戸町の佐々木十美さんとも一緒ですぅ。。 もちろん場所は 当麻町の相馬ファームさんですょ 流石 超晴れ女と言われている?十美さんのお陰で 天気は上々でした~ 前日までの寒さを思えば、、、 桜の…
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ゴールデンウィーク 最終日

                        べジパフェの中の紅くるり大根 人気です       2日半のお休みがあっという間に過ぎてしまいました 普段できないことをこのお休みに なぁんて思っていたら ちょっと お昼寝が多かったり 何時ものように パソコンに拒否??されたりと あ…
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 ♪初 体 験

今日は一日 近郊の農家さんのところへ行ってきました 天気予報では 大雪?大荒れの予報だったのに 朝から好天気で 予報は大はずれでしたよ~ はじめにお邪魔したのが 日本一美味しいほうれん草を作る農家さんへ 今年は雪と寒さのせいで生育が遅れていて 収穫し…
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♪♪春 休 み

今週のブログ 勝手に春休みでした~ なんちゃって、、、 皆さんから 呆れられない内に始めないとですねぇ。。 こんなに続けて休んだこと 無かったかも、、ごめんなさい 季節の変わり目のせいなのか 肩こりが・・・ 眼も 背中も 肩も 頭も 何故??…
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☆カステルフランコ♪♪

縞模様の美しい葉 まるでお花のような野菜です 明るいクリーム色にワインレッドの斑入り!!                トレビスの仲間なのだそうですよ 憧れの野菜でした 今だけ 私のカステルフランコですぅ。。。  月美さんに教えて頂いた通りに水耕栽培を1週間!! 始…
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☆まねき猫♪♪

明日から お店始まりま~す   お正月休み 最終日で~す  明日のための準備や整理整頓をしないと・・思いながら 今日も あっという間に日が暮れてしまいましたぁ。。。{%顔モジヒヤッ(シェイク)hdec…
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じゃがいも

 お正月休み 二日目は・・・ うま煮 黒豆 なます レンコンのキンピラ・・ 定番のお正月料理の他にお正月中に食べたい物を幾つか決めて、、、 粉ふき芋と串かつとシチューと・・・と普段出来ないおかずを作る!!と 家族に言いふらし?手伝って??もらうことにしました~ で…
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☆☆☆ドラゴン

とっても面白い鏡餅み~つけた 12月にT-1グランプリを行っていた札幌ファクトリーの中で ドールさんのブースが有って ドールさんの果物と野菜の中に紛れ込んで? 鏡餅の上にドラゴンフルーツが・・・ ドールさんには八百屋さんの組合にも来ていただいたりと お世話になっている顔見知りの方もい…
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♪ありがとう☆ありがとう☆ありがとう♪♪

今年ももう後数時間となりました~ 何時もブログを見ていただいている方々に 遠くから足を運んでくださっている方々に 野菜を送ってくださる農家さん方に ソムリエ仲間の方々に 長谷川商店を紹介してくださったテレビ局の方々に 『べジパフェ』を愛して?くださっている方々に べジ…
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♪クリスマスイブ♪♪

我が家は クリスマスイブイブ?にパーティー?? 今年は 北海道産新しのつ 雪原アスパラと和歌山の王糖姫で ライスケーキ とでも言いましょうか、、、 ロマネスコは雪山風にするつもりが、、、 おまけにピンボケときたら ちょっとねぇ。。。 まっ たまには??失敗するときもありますよね{%恥ずか…
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♪べジパフェ 記念日♪♪

べジパフェを作るようになってから2年が経ちました 2年前  一番最初にべジパフェを載せてくれた“ちょいぷら”編集者の方々に 感謝 感謝 感謝・・・・です その後直ぐに HBCの“今日ドキッ!!”では                    べジパフェをとても素敵な映像に作ってくれて  そ…
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バナナはDole 極撰

ホテルモントレエーデルホフ 22階の キラキラと札幌の夜景が見える部屋で 札幌青果物商業協同組合婦人部とドールさん協賛の ドールの野菜果物勉強会&食事会 でした~   楽しく食事をしながら 勉強もして  しかも お土産付きで・・・・ ホテルのお料理+ドール…
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べジパフェ♪ 取材受ける♪♪

またまた “べジパフェ”がテレビに 初めて店頭に並べたのが 2年前の12月1日でした T-fal の蒸し器を買って 蒸しながら販売しようと・・・ でも 皆さんそのままで買ってくれていたんですよねぇ そして“ちょいぷら”の創刊号に載せて頂き 紀伊国屋さんでのト…
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 ☆チョコベジ♪♪

    チョコベジデコレーション!! とっても可愛い~~~          札幌グランドホテルで(株)明治さんと野菜ソムリエのコラボ・・?! 真昼間・・とても行ける時間帯ではなかったのですが お店に来てくださっているお客様にも…
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野菜・くだもの 健康通信!!

今度から 北海道新聞の真駒内加藤販売所さんが発信している “いきいきライフ まこまない”という ミニコミ紙まこまない に 仲間入りさせて頂けることになり 2ヶ月に一度 ブログと同じく “野菜ソムリエのようこちゃん”で 野菜・くだものと栄養の話 最近多くなってきている珍しい野菜 くだものなど 美味しい食べ方なども書いて行…
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  蓮  根

だんだん美味しそうなレンコンが出てきましたよ 細長~くて 実がうすかったレンコンから 実が厚くて きれいなレンコンに変わってきました レンコン 大好きでよく「べジパフェ」にも使っています 歯ざわりが 好きなんですよねぇ。。 仏教とともに中国から伝わってきたそうです。 広く栽培されるよ…
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きのこ

注目は 露地栽培の舞茸!!! 1株 500g以上で 大きな物は1300gもありましたよ 今しか出てこない舞茸です がっしりとした触り心地 露地栽培ならではですね そして ひらたけ たもぎたけ 白舞茸 えぞゆきのした     プレミアムエリンギ えのき ぶなしめじ なめこ           並んでいるきの…
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イベント!イベント!!

18日・19日 楽しい日々を過ごしましたよ~ 大忙しでしたが・・・ 18日は お昼から サッポロファクトリー ミニレンガ館で 築地御厨 内田悟氏の プロ直伝の「やさい塾」の講演を聴きに 行ってきました。野菜試食付で お洒落で美味しい野菜たちでした やっぱ…
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野菜博士のおくりもの

今日は「北海道の農産物を愛し味わう会」ツアーに参加してきました 私の一番の目的は みんなから“北海道の野菜博士”と慕われ、 野菜の話を 誰にでも分かるように楽しく話される先生が残した 当麻町の高台にある「相馬ファーム」さんへ行って 先生のご家族にお会いできることでした。 そこに サプライズがあり 今とても話題に…
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 夕  顔

何やらまたまた困った物が・・・ まだ これは中ぐらいの大きさらしい 果実は長型 70センチくらい      重さ   9.9キロ 淡~い グリーン色 大切に育てられた? とても綺麗です でも・・・ どうしらいいのやら・・ ん~~ ユウガオは …
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♪野菜ソムリエ♪

JRタワー38階の展望室から 札幌の夜景を・・・ ちょっと 失敗ですね~ キラキラが伝わらない!! やっぱり 携帯のカメラでは無理だったみたいで~す 昨日は 長崎から北海道に旅行に来ていた ソムリエ仲間の香織さんと ジンギスカンを食べに!!  今回は一人旅を楽しんでいたのに 北海道最後の夜 お邪魔虫をして 自…
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アルキタ

7月21日発売の アルバイト北海道!!                    そう 今日発売だったんですぅ。。 お店を閉めてから 気が付いて 慌てて 近くのセイコーマートへ・・・ レジの下の所に ありました~~ 良かった!! 表紙をめくり 9枚目に “ピ…
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  水  滴

昨日 トマトを作っている“ファーム弦”さんへ行ってきました~ まだ 収穫はもうちょっと先なのですが いつものようにハウスの中を見学させてもらい 素敵な光景見つけてしまいました!! お邪魔をしたのが昼前で  あちらこちらで葉のふちに綺麗な水滴がぶらさがっていて 葉っ…
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フルル☆ネージュ

北海道産 アイスプラントの花で~す 昨年 農家さんで見たのとはちょっと違うかなぁ。。 今回のは 食用花 “フルルネージュ” 小さな葉の真ん中にうすいピンク色の花がついています 久しぶりですよ クリスタルのように輝いているプラッター細胞を見るのは・・ ミネラル分を多く含む葉の一…
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☆北海道の新顔野菜

7月1日 発売でした~                                いつもいつも お世話になり親しくさせていただいている         安達 英人氏が 新鮮な情報を発信している北海道の農業専門誌 「ニューカントリー」で記事を連載していらっしゃるのですが その中か…
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一葉のめがね

先週 高山美香さんとういイラストレーターの方が 7月21日のアルキタに  長谷川商店とべジパフェを紹介して頂けるらしく  その話をするために お店まで来てくださいました。 初めてお会いした方なのですが  なんとなく 凄く良い人オーラ?を感じ…
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 北海カンロ

少し前から 北海道月形町から 懐かしい~カンロが出てきています 早く写真を取って載せようとしていたのですが すっかり遅くなってしまいました 真 桑 瓜  マクワウリ れっきとしたメロンなんだそうですよ! 弥生時代に日本に渡って来たのだとか。。 長い間親しまれ だれもが食べ…
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干し野菜 講習会

今日は 札幌青果物商業協同組合 婦人部で 野菜ソムリエで 干し野菜のスペシャリストの長谷部直美さんを 講師に向かえ 約2時間ほど お話をお聞きしながら 作っていただいた料理を試食させてもらいながらの 楽しい勉強会になりました。 毎日野菜を手にしていますが 干し野菜を作るチャンスが無く こういう食べ方、使い方も とても…
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 浜 防 風

ず~と 「ハマボウフ」 だと思っていました(^_^;) ハマボウフウ セリ科 原産地は日本なんですね(^^♪ 砂に埋もれている部分が白く やわらかで美味しいですよ 砂の多い海岸に自生していて 風で砂が飛ぶのを防ぐので この名が付いたのだそうです。 野菜としての呼ばれ方は「ボウフウ」で通用しますょ(^.^) …
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 (^^♪ お花見

今日は 八百屋のおばさん達のレクリェーションで 今パープルのアスパラも作っている美唄市に行ってきました(^^♪ 桜が有名な東明公園を眺め 温泉に入り 豪華な昼食を!! お天気にも恵まれて 昨日の天気とは大違い(^_^;)  毎日 上がったり下がったり 落ち着かない天気の中 桜の花はし…
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