ベジパフェ !(^^)!

画像


紫色の細い野菜は “ひのなかぶ”で~す

細いのにかぶなんですよね!

初めて手にした時は 大根だと勝手に思っていたら

畑の方(ファームタマキさん) これは“か ぶ”なんだよ~って

ベジパフェに入れているのは 日野菜(ひのな)のミニサイズですが

普通?は 25~30㎝くらいの長さがあるようで・・・
地上に出た部分が 鮮やかな濃紫紅色になり地下部分が白色になるらしい。

昔むかし 大むかしから有るようで
滋賀県蒲生郡日野町付近で
葉と根が紫紅色でダイコンのような形をした菜が見つかり
漬物にしたら 色が桜の花のように綺麗で 風味も良かったことから
栽培するようになったのだとか。

別名 赤菜とか海老菜、ヒノナカブとも呼ばれ かぶの仲間なんですって 

いつか 北海道にも大きな日野菜が入って来ると良いですね~

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック