完熟キンカン こん太 \(^o^)/

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ツルツル ピカピカ すべすべ・・・・
直径3センチ前後 酸味はほとんど無く
清水生まれの『こん太』で~す

今までにも 超甘くて美味しい金柑を販売していますが
こんなに ツヤツヤ ツルツルしている金柑は初めてですね

こん太 2月上旬~3月が旬
静岡県内でしか栽培されていなくて
温室で栽培 完熟で出荷
高品質の基準を保つため 特に外観を厳しく選果されているらしい。

こん太を発見したのは 清水区の近藤恭史さんが
1990年に「ニンポウキンカン」の枝変わりを見つけ 2002年品種登録し
2007年には「柑橘新品種試食会」で総合1位を取り
2011年11月に 「しずおか食セレクション」にも認定!!!
日本国内だけでなく 外国へもブランドとして広がりそうですね~

金柑には ビタミンPと言われる"ヘスペリジン"が多く
血管の老化を防ぎ、血行を良くすると言われていま~す

表面の違い 分かるでしょ? 
決して果皮が粗そうに見えても味はバツグンなのですが
一緒に食べ比べると 口の中での食感が少し違うんですよね~
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           ベジパフェ で~す 7色野菜で作られていますよ(^^♪
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