☆☆☆ 赤そら豆

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大阪の月美さんの畑から 届きました

初めてですよ そら豆の赤バージョン??
月美さんの畑ってホント すごく楽しそうですぅ。。

早速夜 赤そら豆を入れて ご飯を普通に炊いてみました
これも 驚きの色が、、、 お赤飯と同じくらいの赤い色がご飯に!! 

莢の色はグリーンで 大きさは 小さいで~す
触っていると しっかり豆の匂いが強いです
莢を開けると 赤い豆が並んでいて 普通のそら豆の形を小さくしたものや
大納言よりもっと大きくしたような形の物があります
赤い皮をむくと 中は淡いグリーンですょ
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ご飯を炊くとき 普通のそら豆も一緒に入れてみました
もしかして、、、染まるかなぁ なんて。。
豆もシワシワにならずに ピカピカしていて ほっこりとした食感!
ご飯にも 豆の香りがほんのりとしています

それと 塩茹でした赤そら豆です
沸騰した湯に塩と豆を入れて 3分でOKでしたょ
そのまま食べても美味しいし、サラダに混ぜると凄く良いと思いま~す
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火曜日の試食は
赤そら豆ごはんと 塩ゆでした赤そら豆ですぅ。。お楽しみに 

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この記事へのコメント

川﨑です。
2012年05月22日 23:43
お久しぶりです。
去年赤そら豆がうちにもはじめてきたので
ふつーのみたくゆでてみましたがご飯に入れるなんて思いもよりませんでした。でもそら豆ご飯のレシピありますよね。
今度やってみまーすー。
ようこちゃん
2012年05月24日 00:18
川崎さん 
こんばんは!?
凄い もう販売していたのですね
私は聞くのも見るのも初めてでした。
でも 美味しい~  

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