ピメント レッド&イエロー

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北海道産 ピメントの赤と黄色

初めて見たのは 四国産だったかも・・・
ピーマンらしくなく ツヤツヤしていて 面白い形だなぁ・・と

パプリカほど肉厚ではないけれど
ピーマン臭さがなく ジューシー 甘い だから人気!!
長さも15~20センチくらいあって 
大きくて食べごたえも たっぷりですよ

生で スティックサラダで食べたり 
ピクルスにしたり
さっと 焼いたりしたりと 簡単調理が美味しいで~す

ピメントって ピーマンとは別品種のようですょ

カラーピーマンとか 色の付いてるピーマンは
緑ピーマンのβ-カロテンよりも
抗酸化作用が強い!そうですよ~
油をプラスすると カロテンの吸収が良くなります

熱に強いビタミンCもたっぷりなので

美肌作りに効果大で~す

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