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zoom RSS 北海道産 トレビス

<<   作成日時 : 2014/10/12 22:50   >>

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レタスのような形 葉脈が白色で 葉の部分が赤紫色 
食べるとほろ苦さがありますよ

チコリウムというグループの野菜で
レタスにはない ほろ苦さが特徴ですね
他に エンダイブやプンタレッラも同じ仲間で〜す(*^^)v
でも苦味はトレビスの方がマイルドですょ!

苦みが強いプンタレッラはアンチョビソースと一緒がいいそうです
今度入ってきたら 試してみますね〜

気温が下がると赤くなるのだとか

最近 生でサラダ、彩に肉の付け合わせにと
よく使わるようになりましたょ 
丸い形のほかにも 結球しないものや細長い形もありますね〜
大人の味かな!(^^)!

          ミニ大根を入れたベジパフェで〜す
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