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zoom RSS  アズキナ

<<   作成日時 : 2014/04/16 23:47   >>

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ユキザサ
別名がアズキナとかササバナって呼ばれるんですね 

山好きの方々の季節になってきましたよ

冬の間眠っていた体を目覚めてさせてくれるのが山菜で〜す! 

山菜というと アクが強いので下処理もきちんとしなくては・・・と
でも アズキナって甘くて旨い野菜という感じですょ

山ほど食べたい!(^^)!

茹でてる時の香り 口に入れた時の食感と甘さ
思わず にっこり(*^-^*)

ユキザサの名前の由来は
白い小花が咲いて その白い花を雪にたとえられて
新芽を包んでいるはかまの葉脈の様子を笹に見立てられ
ユキザサという名前が・・・・

じゃあ・・・アズキナは茹でてる時 アズキの香りが漂ってくるから!!

分布は北海道〜中国 
もしかしたら北海道だけがアズキナって呼ぶの〜?? 

群生して生えていますが 来年の為に根こそぎ採らないでね

      ベジパフェにもミニ野菜が入っていま〜す(*^^)v今日は日野菜かぶ
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🍂のひとりごと
先週の土曜日のTV放送 イチオシ!プラス
ファームタマキさんのミニ野菜を販売しているお店で紹介され
今までに無い反響で ただただ驚きです(*^^)v
予約を頂いているお客様に まだ少しお時間がかかりそうですが
順番にお送りしていますので もう少しお待ちくださいね

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