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zoom RSS (^^♪ プチウ゛ェール

<<   作成日時 : 2014/02/25 23:53   >>

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1990年に誕生した野菜なんですね

95%が静岡県で生産されているらしい

2年くらい前だったかな?
江別の農家さんのハウスで生っているのを初めてみた時は
オドロキ!! 
プチウ゛ェールって 不思議〜という感じでしたょ
だって 太い芯?にくる〜っと びっしり巻き付いてるような・・・
収穫する時は その中の大きめから一個ずつ切り離して採るんですよ!

フランス語で「小さな緑」
緑色のバラ?みたいで可愛い 食べるのがもったいない気もしますね

始まりは ケールと芽キャベツからですが
ちりめん状の葉が綺麗に重なり合ってまるでブローチのようにも 
結球しない芽キャベツです

色々な調理にOK! スープに浮かべてみるなんていかがでしょうか

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コメント(2件)

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紫、緑×紫、緑×白、緑×紫×白のプチヴェールもあるんですよ。小さい葉牡丹みたいです。紫の芽キャベツもあるし、カラフル野菜が増えてきましたね。全部栽培していますが、収穫終了しているのが多いです。
月美
2014/02/26 06:11
ショック!!えぇ〜ん
今度は何時植えるの??
月美さんの畑に監視カメラ置きたい気分です(笑)
ようこちゃん
2014/02/26 10:02

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