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zoom RSS 北海道産 茗荷

<<   作成日時 : 2013/08/26 23:52   >>

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八雲産のミョウガです(*^-^*)

ミョウガは高知産としか思っていなかったのですが
日本全国に自生しているものだったんですね
日本特有の 香辛野菜で 
日陰でよく育ち 地下茎で増えるらしい。。

食べているのは
主につぼみで “花茗荷” “茗荷の子”と呼ばれていますよ

ぷっくりとした形、色は、、、ミョウガ色??赤でもピンクでもないし・・

薬味、酢の物 美味しいで〜す(*^^)v
口の中で広がる香り なんて言ったらいいのかなぁ・・ 
食欲がわきますょ

今はハウス栽培で 一年中食べれるようになりましたね
野菜として栽培されているのは 日本だけなのだとか。

ミョウガはショウガの仲間で薬用効果もあって
血行をよくし からだを温める作用があるので
刻んで入浴剤として使ってもよいそうで〜す

不眠症の改善にも良いらしいのですが
あっという間に眠ってしまう私には効き目を試せないのが残念!

味と食感、香り 楽しみながら食べてくださいね〜  
  

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