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zoom RSS ♪ マセラータ

<<   作成日時 : 2013/03/11 00:59   >>

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もう売れてしまって無いのですが どうしても載せたくて・・・

淡い緑色のカリフラワー “マセラータ” 初登場で〜す

黄色だったり オレンジ色だったり パープル、そして真っ白 
カラフルな野菜になってきましたねぇ。。
大きさもミニがあったりと とっても楽しいよぉ

硬いつぼみの集まりを食べる花野菜でキャベツの親戚
日本では カリフラワーといえば白のイメージですが
イタリアへ行くと驚くほどの種類があるらしい。。 行きたいなぁ。。

何となく ブロッコリーの方が人気が有り 
カリフラワーはちょっと忘れられてきていたような気がしていましたが
ロマネスコや 生でも食べやすい黄色の“美星”が並ぶようになり
見直されてきているかも・・・
クセも無く 味付けも楽な野菜なので
ただ 茹でて食べるばかりでな 
シチューに入れたり 天ぷらも 美味!!
そういえば
アブラナ科でキャベツの仲間の野菜を調理する時は
生姜を一緒に使うと 消化が良くなるそうですよ〜

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