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 らっきょうの季節ですぅ。。 去年 塩漬けをして 直ぐに甘酢に漬けかえる予定だったのが いまだに 塩漬けのままでいます(~_~;) 皆さんからは やいのやいの言われるので ある時 見えない所へ移したら 自分もすっかり忘れてしまい(^_^;) そのままに・・・・ これから漬けなおしますよ〜 忘れずに！ らっきょう 別名 おおにら さとにら とも呼ばれ 中国から伝わってきて 江戸時代までは薬用として 使われていたそうですよ ネギと同じ ユリ科で ネギ類と似たような匂いがありますよね(^^♪ 匂いの素は硫化アリルで 免疫力アップ・血行促進・疲労回復などの働きがあるので  風邪のひきはじめに効果を発揮したり 疲れた時に溜まる乳酸の分解 消化不良の改善にも効き目があるそうで〜す(^.^) ネギ類に共通している香りには 神経を鎮静させる効果も注目ですぅ。。 らっきょう・ねぎ・にんにく・にら・たまねぎ 毎日の食事に摂り入れると良いですよ  らっきょうを生で刻んで食べるのも美味！！ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ミニマンゴー届きましたでしょうか(・_・;)？？ |
こんばんわヨウコさん！ 2010/06/16 19:40 |
↑すいません(・_・;)アカミネです。 |
アカミネ 2010/06/16 19:41 |
赤嶺さん 届きました〜(^^♪ |
ようこちゃん 2010/06/16 23:20 |
生に味噌をつけて胸焼けするまで食べるのが好きです。 |
みやまむらさき 2010/06/17 01:49 |
みやまむらさき さま |
ようこちゃん 2010/06/17 09:33 |
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